publicado em 07 de novembro de 2008, às 15h24

Pratos típicos identificados em Mariana (MG) compõem o caderno de receitas “Sabores de Mariana”, cujo lançamento será no próximo dia 13 de novembro no restaurante Cozinha Real, às 19h30. A ação foi desenvolvida pelo programa Monumenta/Iphan, em parceria com a Associação Comercial e a Prefeitura Municipal da cidade.

Em fase final de realização, o projeto registrou aspectos da gastronomia local, pesquisou documentos e entrevistou pessoas em Mariana e nos nove distritos que compõem o município. Além da publicação, o projeto proporcionou à população quatro oficinas de receitas selecionadas, como amêndoa de coroação, alimentos à base de milho, lobrobô e pratos típicos para o Natal. As vagas inicialmente oferecidas tiveram que ser triplicadas para atender a todos os interessados.

A participação da comunidade, tanto nas oficinas quanto na pesquisa das receitas, revela o interesse dos habitantes pela cultura marianense e uma intenção comum de contribuir com aspectos que agregam valor ao turismo local.

Serviço:
Lançamento do caderno de receitas “Sabores de Mariana”
Local: restaurante Cozinha Real - Rua Antonio Olinto, 34 - Centro – Mariana (MG)

Mais informações:
saboresdemariana@gmail.com